おはようございます。
本日の朝食は、レアチーズケーキを付けました。
久々に作りました。
夏も終わりが見えてきているので・・・・
えっ？何が？って思いました？
レアチーズケーキってレモンとか使うでしょ？なんとなくさっぱり感しませんか？
まあ、味は濃厚だけど・・・・
レアチーズケーキは、ゼラチンがどうしてもダマになってしまい、お店で買うようななめらかな感じにならん。
問題は無いんだけど、なんか納得できん。
小鉢です。
もやし炒めは、カレー味にするだけで、いつものもやし炒めとちょっと違う印象になるんですよね～
まあ、盛り付けは雑だけど
やっと、本題に入ります。
9月中に、小鉢も販売しようかな～と思ってます。
需要があればです。
これって、たぶん、注文受けてから作っても、5分くらいでできちゃうものだと思うんです。
※ビーフンとかは毎日作るわけじゃないけど、
私の中では、『材料があって、すぐに作れるものメニュー』をお知らせする事で、
食べたいものが、マッチすれば需要が発生するかも・・・・
と言う感じです。
毎回、書きますが、食べ物に関しては、自炊レベルです。だからこそ、料金は安くと思ってます。
ただ、味は、好みがあるのでなんとも言えませんが・・・・
9月中に料金は決めたいと思っています
今、漠然と思っているのは、
今回のもやし炒めや冷や奴なんかは、簡単なので100円くらいで提供できるのでは？
肉ジャガとかひじきとか、ビーフンとか、春雨サラダとか
は少し手間がかかるので、200円くらいかと
定食用に準備するようなハンバーグやチキンカツは、ご飯なしで300円くらいとか・・・・
こんな感じかと・・・
本日のおまかせ定食：カラアゲ定食
一品メニューでつくれるも
ハンバーグ（単品）300円
餃子（5個）300円
ひじき炒め200円
肉ジャガ200円
冷や奴100円
・・・・
その時に提供できるものだけをお知らせするので、フードロスもほとんど発生しませんよね～。
いろいろやってみて、ダメな時は、その時考えます。
とりあえず、今期は、食事の提供どこまでやれるか？
そんなテーマですね。
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