今月のいろいろ

二代目blog

気づけば、もう8月も末、早いですね〜

忙しいと時間が過ぎるのがあっという間と言いますが、暇でもあっという間に過ぎちゃうんですね〜

私は来年60歳の還暦を迎えます。

子供の頃は還暦というとおじいちゃんの入り口という感じがしましたが、今の60歳は、第二の人生という人も多いんじゃ無いでしょうか?

特に、バブルをギリギリ感じながら就職した世代なので、ガンガン働いていた時代もわかるし、落ちていく時代も知っているし、そこからの山と谷、そして、コロナという深い谷も経験したので、何が起きても平気と言う感じにはなっているかもしれませんね。

※1、今、足を組もうとしたら太ももが攣りそうになった。足も組めないんか?→俺

昨年から、いろいろな方のご協力を得て、いろんな事を学んだ気がします。

思い込みや、固定観念に気づく事が多い事・・・

あっ、今回は長文です。

話を戻して、やり切った人の第二の人生ってかっこいいし、よく聞くけど、

やり切らなくても、大きく方向転換するのも感覚的には第二の人生と言えるような気がします。

朝ごはん

この朝ごはんのメインは実は、これ

はちみつパンナコッタ

絶対うまいやつです。

ここで、お詫びです。はちみつゼリーのはちみつが混ざってなかったかも?

はちみつの味はしてましたか?

と言うのも、ゼリーが少し多めに余るので私が美味しくいただくのですが・・・・

「あらっ?はちみつ濃いな〜」と思ったんです。ゼリーって均等に混ざった状態で作れるんですか?

話を戻します。

多分、今のままではまずいと言う事はわかっているんですが、何をどうすればいいのかわからん。(心の声)

考えてやれそうな事は、とりあえずやってみようと・・・

このやる気スイッチが不良品らしく、時々オンにならない時があるんですよ。流れに身を任せて・・・・

無理ですよね〜。ですよね・・・・。ごめんなさい。

※2、DIY放置の件、まずいです。完全に放置しています。これ、優先順位が変わってしまって、今必死にやっているところです。諦めてはいませんよ。

お客様が求めている事を全部できるわけじゃ無いけど、ちょっとずつ解決または妥協点を見つけていけば差は少し埋まるかなと思っています。そういう意味では、イスよりカーペットを何とかするのが先かなと思いはじめています。

ナポリタン

これも鉄板ですよね〜。

ふわふわパンケーキ

最近ハマっているふわふわパンケーキです。

生クリームとはちみつの組み合わせは、多分、悪魔です。

本題に・・・

先日、厨房にある食器棚の小鉢を整理しました。結構あるでしょ?

なぜ整理をしたかと言いますと・・・・

この小鉢くん達を使おうと思っいます。朝ごはんには使ってるんですけどね。整理したらいろいろあるので・・・・

そう、キーワードは小鉢くんです。

そう、小鉢のメニューを追加する作業をしております。

うちは、安いビジネスホテルです。

朝ごはん、晩ごはんも見映えは悪いかもしれません。

味も自炊レベルかもしれません。でも、安いビジホなりに提供できるようにしたいと思ってます。

9月になれば

本部 悦孝

本部 悦孝

2021年家業を継いでみようと決意しました。 まだまだ未熟ではありますが、情熱だけは持っているつもりです。

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