なんちゃって、ドーナツ・・・

さすがに、生クリーム作ると食べてしまうので今日は、2個だけ揚げてみました。

一次発酵30℃で60分

二次発酵40℃で50分

油の温度を維持するのが難しかった。

今日は８個作って、残り6個をラップでくるんで冷蔵庫で保管しました。

明日、これで揚げるだけの状態になっているのか不明です。

冷蔵庫に入れておくと保存できると読んだ事があるような気がしています。

食べた感じは美味しかったです。

ただ、手間を考えると・・・・・

買った方がお得かな？

ただ、もう少し小さく作れば、生クリームを中に入れなくても、ちょっとしたデザートにはなるかも？

もう少し工夫が必要かな？