5月~9月の朝食について検討中

二代目blog

宮崎の場合、5月は結構暑くなる日も多いような気がしています。

宮崎市の気象月報を見ると、平均20℃という事がわかります。

もう夏やんか~

という事で、個人的に思っているのは、

気温が高くなる時期に飲食したくないな~

というのも、そもそも、うちの場合、宿泊者さんがそう多くない時期です。

今と同じ和食を提供した場合、キャンセルがあると結構きつい・・・・

この時期だけ朝食の提供を中止するか

もう一つ考えているのは

洋食のみにするのもあるかな~と・・・・

ボリュームを考えるとホットサンドにしたい気持ちが強いです。

ごはん、みそ汁、漬物、塩鮭以外は変更なしでも大丈夫だと思ってます。

ただし、ホットサンドだと、やはり時間厳守が大前提になりますよね・・・・

3月中に決めて朝食付きプランとして販売するのか、素泊まりだけにするのか・・・・

難しいです。

本部 悦孝

本部 悦孝

2021年家業を継いでみようと決意しました。 まだまだ未熟ではありますが、情熱だけは持っているつもりです。

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